Врач Кашух: при обострении язвенной болезни или колита свежие яблоки запрещены

«Яблоки, безусловно, полезны — они богаты пищевыми волокнами, витаминами группы B, калием и аскорбиновой кислотой. Пектин, которого особенно много в кожуре, питает микробиоту в кишечнике и способствует нормализации стула. Ещё этот фрукт может долго храниться, сохраняя в себе витамины до самых холодов», — отмечает эксперт лаборатории «Гемотест».

Однако из-за большого количества кислоты яблоки могут усиливать боль в животе при заболеваниях желудка, добавила врач.

«Именно поэтому при обострении язвенной болезни или колита свежие яблоки под запретом. Лучше заменить их запечёнными или протёртыми — термически обработанный плод не раздражает пищеварительный тракт», — советует эксперт.

Для здорового взрослого человека, который придерживается сбалансированного рациона, строгих ограничений нет: яблоки можно есть, ориентируясь на собственное самочувствие, сказала Кашух.

Она также добавила, что детям дошкольного возраста достаточно одного-двух плодов в день, а малышам до трёх лет рекомендуется давать яблоки в небольшом количестве, начиная с нескольких ломтиков и постепенно увеличивая объём с учётом переносимости.

«Отдельная тема — аллергия. Она чаще всего связана с перекрёстной реакцией на пыльцу березы: иммунная система путает берёзовые белки с аналогичными соединениями в кожуре яблок. Проявляется это зудом и жжением во рту, отёком губ, першением в горле. Красные сорта вызывают реакцию несколько чаще — предположительно, из-за особенностей состава кожуры», — предупреждает врач.

Но есть и хорошая новость для аллергиков: термическая обработка разрушает термолабильные белки, ответственные за перекрёстную реакцию, поэтому запечённые яблоки нередко переносятся без каких-либо симптомов, добавила она.

Ранее невролог, заведующий неврологическим отделением Юсуповской больницы Алексей Васильев перечислил ночные симптомы, которые могут предупреждать о приближении болезни Паркинсона.