В самарском Роспотребнадзоре посоветовали не консервировать рыбу в домашних условиях

Об этом сообщает sovainfo.ru.

Как отметили в ведомстве, консервированная продукция является одной из основных причин возникновения ботулизма.

«Помните, что запах, цвет и вкус продукта при развитии в нём ботулизма не меняются», — сказали в региональном Роспотребнадзоре.

По словам сотрудников ведомства, при консервации плодов и овощей необходимо соблюдать все меры предосторожности и выполнять технологические и санитарные рекомендации.

Также в Роспотребнадзоре напомнили, что хранить заготовки нужно охлаждёнными.

Ранее ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ имени Ломоносова Максим Дьяков в беседе с НСН выразил мнение, что грибы не стоит покупать на рынке.