В «Союзмолоке» заявили о риске дефицита модифицированных крахмалов для десертов

Гендиректор «Союзмолока» Артём Белов заявил о рисках дефицита использующегося в десертах модифицированного крахмала.
В «Союзмолоке» заявили о риске дефицита модифицированных крахмалов для десертов
  • Gettyimages.ru
  • © yangna

В комментарии газете «Известия» он отметил, что большая часть производителей сумели перестроить производства десертов и нашли альтернативных поставщиков нужных ингредиентов. 

Другая группа наладила выпуск йогуртной группы без использования крахмалов, а некоторые перешли на отечественное сырьё.

«Когда речь идёт о специфических рецептурах, где нельзя заменить один вид крахмала другим, например модифицированный кукурузный — нативным картофельным, риски действительно сохраняются. Это касается некоторых видов десертов — пудингов, чизкейков», — пояснил Белов.

По его словам, нужно найти новых поставщиков или наладить ввоз ранее импортируемых семян. 

«Этот вопрос уже прорабатывается совместно с Минсельхозом России», — добавил гендиректор «Союзмолока».

В марте в правительстве заявили об отсутствии причин для дефицита продуктов в России в условиях санкций.

Подробнее — в материале RT.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Добавьте RT в список ваших источников
Сегодня в СМИ
  • Лента новостей
  • Картина дня

Данный сайт использует файлы cookies

Подтвердить