Диетолог Русакова: грузди необходимо вымачивать перед приготовлением
- Сгенерировано с помощью ИИ
В беседе с URA.RU она пояснила, что сырые грузди содержат токсичные вещества и едкий млечный сок.
Перед дальнейшим приготовлением грибы следует вымачивать в холодной воде два — три дня, а затем подвергать термической обработке. Только после этого можно приступать к засолке или маринованию.
В свою очередь, диетолог Мария Стаховская в беседе с Regions.ru рассказала, как включать в рацион пельмени тем, кто следит за весом.
По её словам, мука обеспечивает организм углеводами, а мясная начинка — белком, при этом причиной набора лишнего веса может стать неконтролируемое употребление блюда.
Порцию предлагается ограничивать примерно 200 г, или 15—20 пельменями, а жирные соусы заменять томатными или овощными.
Блюдо также желательно дополнять овощным салатом.
Ранее диетолог Антон Поляков рассказал, что подходящий размер порции рыбы зависит от целей питания.