Диетолог Белоусова: разрезанный арбуз нужно хранить в холодильнике
- Gettyimages.ru
В беседе с НСН она отметила, что надёжнее покупать плоды ближе к концу августа.
На кожуре не должно быть трещин и вмятин, поскольку даже через небольшие повреждения внутрь может попасть инфекция.
По словам Белоусовой, арбуз перед разрезанием нужно вымыть горячей водой с моющим средством, а разрезанный плод хранить только в холодильнике.
Покупать нарезанные арбузы в магазинах она не рекомендовала.
В свою очередь, доктор экономических наук Леонид Холод в беседе с изданием «Татар-информ» отметил, что при покупке нужно учитывать запах, окраску и плотность плода. Дыня-торпеда должна быть жёлтой, иногда с серым оттенком, и хорошо пахнуть, а дыня-колхозница — иметь жёлтую окраску с возможными зелёными прожилками.
Качественная дыня не должна быть слишком мягкой, а при лёгком постукивании издаёт глухой звук.
По словам Холода, массовый сезон продажи плодов, выращенных в странах Северного полушария, начинается в конце июня, а на прилавках они остаются до декабря.
Ранее врач-диетолог, член Национального общества диетологов России Людмила Денисенко рассказала, что медленное жевание помогает избежать переедания.