Врач Селезнёва предупредила о риске отравления нарезанным арбузом
- Gettyimages.ru
В разговоре с Lenta.ru специалист объяснила, что после нарушения целостности кожуры мякоть становится благоприятной средой для размножения микроорганизмов, особенно при высокой температуре воздуха.
«Даже при внешнем отсутствии признаков порчи продукт может быть негодным к употреблению», — предупредила Селезнёва.
По словам врача, покупка нарезанных арбузов на открытых прилавках или в местах стихийной торговли, где нет холодильного оборудования, может привести к пищевому отравлению.
В свою очередь, диетолог Роман Пристанский в беседе с «Радио 1» посоветовал осторожнее относиться к покупке лесных грибов.
«Проблема лесных грибов в том, что они как губка впитывают всё, что находится в почве», — пояснил он.
Пристанский рекомендовал отдавать предпочтение грибам из магазинов.
По его словам, лисички содержат витамин D3, бета-глюканы и каротиноиды, однако являются лишь дополнением к рациону и не могут полностью заменить мясо или яйца.
Ранее эксперты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества назвали полное исключение жиров распространённой ошибкой при похудении и посоветовали контролировать баланс калорий, белков, жиров и углеводов.