Диетолог Русакова: резкий отказ от фастфуда может сопровождаться «синдромом отмены»
- Gettyimages.ru
«Сахаросодержащие продукты стимулируют выброс дофамина, из-за чего формируется привычка. Человек начинает чувствовать непреодолимую тягу к сладкому, а при резком отказе от него может столкнуться с головными болями, усталостью и раздражительностью», — заявила она в беседе с сайтом «Москва 24».
По её словам, наиболее опасен в такой ситуации фастфуд, так как он содержит избыточное количество сахара и жиров.
В свою очередь, врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина в разговоре с «Вечерней Москвой» перечислила самые полезные начинки для блинов.
Как считает эксперт, с несладкими блинами хорошо сочетаются тушёные грибы или капуста, фарш, слабосолёная рыба или икра.
Для сладких блинов подойдут, в частности, печёные яблоки.
«В яблоках содержится большое количество клетчатки и пектина, а корица понижает тягу к сладкому и помогает транспортировать инсулин в клетки», — отметила Соломатина.
Полезными она назвала также творог и сухофрукты.
Ранее доцент Финансового университета при правительстве России Пётр Щербаченко подсчитал стоимость недельного рациона для четырёх популярных систем питания и выявил неожиданные закономерности.