В Роскачестве назвали оливковое масло одним из столпов здорового питания
- Gettyimages.ru
«У каждого растительного масла есть собственный жирнокислотный профиль. Это можно сравнить с анализом крови у человека. Если по жирнокислотному составу масло отклоняется от эталонного оливкового, значит, чем-то это масло было разбавлено», — сказала она в беседе с «Радио 1».
По её словам, качественное оливковое масло не может стоить дёшево. Кроме того, эксперт посоветовала проверять информацию о продукте — например, изучать рейтинги.
В свою очередь, врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» подтвердила, что насторожить покупателя должна низкая цена.
Она также отметила, что качественный продукт должен продаваться в тёмной бутылке из толстого стекла зелёного цвета, а сам продукт должен быть жёлтого цвета с лёгким зеленоватым подтоном.
«Если масло остаётся жидким в холодильнике, с большой вероятностью его разбавили другим растительным маслом. Поэтому лучше отдавать предпочтение проверенным производителям», — добавила Соломатина.
Ранее эндокринолог Татьяна Литвинчева (Игнатова) рекомендовала употреблять спаржу в сыром виде.