Нутрициолог Гузман: рыба богата полезными нутриентами

В беседе с НСН эксперт отметила, что в числе полезных веществ, имеющихся в рыбе, можно отметить цинк, селен, витамин D, йод и фосфор.

«В частности, фосфор улучшает способность запоминать информацию, что полезно учащимся во время подготовки к экзаменам, участвует в формировании и восстановлении клеточных мембран, что улучшает передачу нервных импульсов между нейронами», — сказала Гузман.

По словам специалиста, чтобы обеспечить организм необходимыми элементами, достаточно включать рыбу в рацион два-три раза в неделю.

Ранее главный врач клиники «Риммарита», диетолог и кандидат медицинских наук Римма Мойсенко в беседе с «Радио 1» рекомендовала использовать оливковое масло в винегрете.