Врач Бурнацкая заявила о потере мёдом полезных свойств при нагреве выше +40 °С
Врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая рассказала, в каких случаях мёд может потерять свои полезные свойства.
- Gettyimages.ru
- © Алексей Филатов
«Важно помнить, что мёд при нагреве выше +40 ℃ теряет свои ценные качества и может образовывать вредные соединения. Он противопоказан людям с аллергией на пчелиные продукты, а также пациентам с диабетом и ожирением», — заявила она в беседе с Life.ru.
По её словам, мёд — полезный продукт, но он не является лекарством, поскольку только облегчает симптомы и поддерживает организм.
Ранее ведущий нутрициолог «Азбуки вкуса» Анастасия Медведева дала рекомендации по составлению зимнего меню, полезного для здоровья.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен