Американские учёные: Сахар, содержащийся в кетчупе и газировке, может спровоцировать рак
- РИА Новости
Сахар, содержащийся в сладких газированных напитках, кетчупе и батончиках с мюсли может вызывать повышенный риск заболевания раком груди. Об этом говорится в докладе, опубликованном в профильном издании Cancer Research Journal.
Медики из Центра Андерсона при Университете штата Техас полагают, что повышенное употребление особой формы рафинированного сахара и фруктозы из кетчупа и газировки существенно повышает риск заболевания раком груди, и его потенциального распространения в лёгкие, говорится в исследовании.
Медицинские эксперименты были проведены на лабораторных мышах. Группы мышей, в диете которых были повышены уровни сукралозы, демонстрировали повышенный уровень возникновения опухолей и метастаз. Всего для контрольных групп было разработано четыре вида диеты. Из группы животных, содержащихся на диете с повышенным уровнем сукралозы, в 50-58% случаев развился рак груди.
«Мы обнаружили, что именно фруктоза, содержащаяся в рафинированном сахаре и фруктозном кукурузном сиропе, стала основным катализирующим фактором в метастазах в лёгких и выработки кислот 12-HETE в грудных опухолях», — сообщил газете The Telegraph один из авторов исследования, профессор Лоренцо Коэн.
Авторы исследования подчёркивают, что анализ причин возникновения данных форм рака является первоочерёдной задачей по контролю за здоровьем граждан, отмечает британское издание.
