СМИ: Легендарный сыр ссорит США и Францию
- AFP
Отношения Франции и США, особенно в свете скандала, связанного с прослушкой АНБ представительств Евросоюза в Нью-Йорке и Вашингтоне, а также непростых переговоров о заключении торгового соглашения, теперь напрямую зависят от сыра, пишут авторы «Эксперта».
Французов возмутил тот факт, что американцы наложили вето на продажу легендарного сыра. США смущали клещи, которыми специально покрывают сыр во время его созревания. Они прогрызают в корке ходы, что влияет на вкус сыра. Самих клещей перед продажей обычно сбрасывают с поверхности сыра потоком сжатого воздуха.
Правда, некоторые микроскопические насекомые всё-таки остаются в сыре. Именно это и насторожило Американское управление по контролю качества пищевых продуктов; исследователи пришли к выводу, что «мимолёт», уже более 20 лет пользующийся популярностью среди американцев, представляет угрозу здоровью граждан США, а кроме того «является грязной, зловонной или разложившейся массой».
Напомним, что после того как в марте 2013 года несколько тысяч тонн «мимолёта» было изъято американским таможенным управлением, жители Нью-Йорка встали на защиту французского сыра, десятки гурманов провели акцию протеста с требованием отменить запрет на продажу, они даже создали страницу «Спасите мимолёт» в Facebook, а сам запрет назвали абсурдным.
С момента вступления в силу запрета на импорт сыра в США прошло всего три месяца, а изъяты уже 1,5 тонны «мимолёта», которые находятся сейчас на таможенном складе в Нью-Джерси. Производители терпят колоссальные убытки, ежегодный доход от американского рынка приносил €600 тыс.
Французы припомнили США 2009 год и ситуацию с ещё одним французским сыром – рокфором, относящимся к так называемым голубым сырам, когда Вашингтон повысил на него пошлины в ответ на запрет Евросоюзом импорта американской говядины с ГМО.
А при администрации Джорджа Буша в ответ на критику Парижем американского вторжения в Ирак предлагалось бойкотировать французские вина, а картофель фри, который в Америке называли «французским картофелем», начали называть «картофелем свободы». Французов тогда, кстати, даже называли «сыроедными обезьянами и пораженцами», сообщает «Эксперт».
«Мимолёт» появился во Франции ещё в XVII веке по распоряжению короля Людовика XIV, а чтобы отличать его от популярных голландских сыров того времени, «мимолёт» красили в ярко-оранжевый цвет.