FT: курица стала самым популярным мясом в мире

По данным издания, число выращиваемых в мире кур выросло с 48,3 млрд в 2006 году до 76,2 млрд в 2023-м. В 2022 году мясо птицы обошло свинину по объёмам производства.

Эксперт Rabobank Нан-Дирк Мюлдер отметил, что за последние три-четыре года рост производства этого вида мяса ускорился до более чем 3% в год.

Ранее диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова в беседе с RT рассказала, что еда является одним из самых мощных инструментов борьбы со стрессом — она влияет на химию мозга, уровень кортизола (гормона стресса), состояние иммунитета и способность нервной системы восстанавливаться.