Рестораторы Москвы оценили требования к работе предприятий общепита
- Pixabay
По его мнению, дополнительные требования столичного Роспотребнадзора, которые подробно обсуждались с профессиональным сообществом, связаны с высокой плотностью населения Москвы.
«Мы готовы соблюдать эти рекомендации, потому что нам нужно открываться. Обсуждали, все пришли к мнению, что этих мер достаточно и их необходимо соблюдать для того, чтобы не было никаких проблем с так называемым перекрёстным заражением. Наша задача — сделать всё, чтобы на наших предприятиях ничего такого не произошло», — заявил Бухаров в беседе с ТАСС.
Основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, в свою очередь, подтвердил, что представители профессионального сообщества находятся в постоянном контакте с профильным департаментом и главным санитарным врачом Москвы.
Он добавил, что рекомендации по столице в целом более жёсткие, чем требования федерального ведомства, но в существующих реалиях выявления новых случаев заболевания они являются логичными.
Ранее мэр Москвы Сергей Собянин рассказал о подготовке к открытию кафе и ресторанов в городе.
Кроме того, как сообщало «Реальное время», в Татарстане оценили вероятность продления сезона работы летних веранд.
