Эксперт оценил рекомендации Роскачества по выбору варёной колбасы

Инженер-технолог в области мясных продуктов Денис Кровопусков в беседе с RT оценил рекомендации Роскачества по выбору варёной колбасы.
Эксперт оценил рекомендации Роскачества по выбору варёной колбасы
  • © Алексей Сухоруков
  • РИА Новости

«Рекомендации в целом по органолептике, по упругости и цвету описаны нормально. Но опять же, цвет продукции колбасы может меняться и меняться не потому, что добавили красители, а потому, что существуют технологические решения, например, предпосол, которые в натуральном своём выражении могут менять цвет продукта. Что касается этикетки, срок годности, жиры и белки, килоджоули — всё указано правильно», — сказал он.

Технолог также уточнил, что колбаса изначально была придумана как деликатес и не стоит употреблять её в пищу каждый день.

Ранее в Роскачестве дали рекомендации по выбору варёной колбасы.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Добавьте RT в список ваших источников
Загрузка...
Сегодня в СМИ
Уважаемые читатели, оставленные вами ранее комментарии в процессе миграции из-за смены платформы. В ближайшее время все диалоги вернутся
  • Лента новостей
  • Картина дня
Загрузка...

Данный сайт использует файлы cookies

Подтвердить