Роскачество отчиталось о проверке маринованных шашлыков по 57 параметрам

Специалисты Роскачества проверили по 57 параметрам маринованные свиные шашлыки производителей из Белгородской, Вологодской, Кировской, Курской, Московской, Псковской, Смоленской и Тамбовской областей, Мордовии, Ставропольского края и Москвы. Об этом сообщает kp.ru.
Роскачество отчиталось о проверке маринованных шашлыков по 57 параметрам
  • РИА Новости

Продукция четырёх из 24 компаний сделана из мяса высокого качества, в них нет даже остаточных следов антибиотиков, а также консервантов и фиксаторов окраски, усилителей вкуса и аромата.

В 12 образцах обнаружены бактерии.

«Эта проблема является следствием как низкого качества исходного сырья и нарушения санитарного состояния производства, так и несоблюдения условий хранения — в зависимости от вида микробиологических параметров», — заявила замруководителя Роскачества Елена Саратцева.

В трёх образцах найдены остаточные следы антибиотиков, ещё в трёх выявлено превышение их допустимого содержания.

Как отметила Саратцева, проблемой являются условия хранения готового маринованного шашлыка — продукция может портиться в процессе реализации или транспортировки.

Специалисты советуют внимательно смотреть на температуру хранения мяса в торговых точках (не более +4 °C), на срок годности и дату изготовления, передаёт «ПолитЭксперт».

Также рекомендуется тщательно прожаривать мясо при готовке.

Ранее Роспотребнадзор рассказал, как выбирать сезонные овощи и фрукты.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Сегодня в СМИ
Загрузка...
  • Лента новостей
  • Картина дня
Загрузка...

Данный сайт использует файлы cookies

Подтвердить