Роспотребнадзор рассказал, как выбирать куличи и яйца к Пасхе

При приобретении яиц нужно обращать внимание на дату их сортировки и внешний вид. Они должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас, а на скорлупе не должно быть повреждений. Дома хранить яйца нужно только в холодильнике (варёные — не более 36 часов).

Для окрашивания лучше всего использовать луковую шелуху или пищевые красители, разрешённые к применению.

При покупке готового кулича рекомендуется обратить внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты — яйца, сливочное масло, сахар. Верхушка должна быть сухой.

При приобретении творога для приготовления пасхи нужно убедиться в его качестве — он должен быть белого цвета с кремовым оттенком, иметь чуть кисловатый запах. Его консистенция — мягкая, нежно-маслянистая и однородная. Особое внимание нужно обращать на целостность упаковки и маркировку.

Ранее сообщалось, что хлебозаводы Москвы испекут к Пасхе более 3,5 млн куличей.