Агроэксперт Березнюк пояснил, как могут подделывать мёд
- Gettyimages.ru
Например, по его словам, дорогие сорта мёда могут разбавлять дешёвыми сортами.
«Грубым фальсификатом будет считаться добавление в мёд глюкозно-фруктозного сиропа с целью увеличить объём продукции. С этими же целями в мёде может оказаться вода или крахмал», — поделился он.
Для подделки могут использоваться и ароматизаторы, красители, продолжил эксперт.
«Порой берут прошлогодний мёд, и в целях возвращения ему товарного вида, разогревают. Из-за чего теряются его полезные свойства. Но продают его уже как свежий», — отметил он.
В натуральном мёде не должны присутствовать посторонние вкусовые оттенки, добавил Березнюк.
«Консистенция настоящего мёда — тугая. Он тянется с ложки ниткой и образует горку при наливании. Если мёд сразу растекается, вероятно, он разбавлен», — подытожил он.
Ранее врач Владимир Болибок пояснил, какие компоненты мёда вызывают аллергию.