В продуктах сети «Светофор» в Калининграде нашли сальмонеллу

«Выявлено 70 нарушений при хранении и реализации пищевой продукции... Сальмонелла была обнаружена в образцах куриных наггетсов ООО «Котлетарь», фарша из птицы ООО «ВИВАС» и куриного шашлыка на кости ООО «Пионерский комбинат мясопродуктов»», — говорится в сообщении ведомства.

Россельхознадзор выдал предписание о снятии с реализации и уничтожении некачественной и небезопасной продукции.

Ранее заместитель директора по научной работе Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталия Ефимочкина перечислила признаки небезопасных готовых блюд летом.

Она добавила, что особенно опасны в жару заправленные салаты — они чаще других блюд вызывают отравления и кишечные инфекции из-за сложностей с их хранением и приготовлением.