«Известия»: в России участились случаи использования запрещённой пищевой добавки

Производители мясной и молочной продукции в России всё чаще используют запрещённую добавку — микробную трансглютаминазу (мТГ) для увеличения объёма продуктов.

Об этом пишут «Известия».

Как сказано в материале, в народе добавка получила название «мясной клей», так как она может соединить несоединимые пищевые белки, в десять раз сократить цикл изготовления и снизить себестоимость.

Отмечается, что по законодательству, микробная трансглютаминаза не входит в перечень пищевых добавок, которые разрешены для применения при производстве.

Ранее в пресс-службе Роскачества рассказали RT, как выбрать квас и на что обратить внимание в составе напитка.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен
Сегодня в СМИ
  • Лента новостей
  • Картина дня

Данный сайт использует файлы cookies

Подтвердить