Продуктолог Калайджян предупредила, что икру не стоит хранить в жестяной банке
Руководитель отдела закупок компании «ПУТИНА» Ольга Калайджян объяснила, что икра может получить «металлический оттенок», если хранить её в жестяной банке.
- Gettyimages.ru
В беседе с «Газетой.Ru» она рассказала, что после вскрытия жестяной упаковки икру лучше употребить в течение 48 часов, так как продукт нельзя хранить в открытой железной банке.
«При нарушении герметичности внутрь проникает воздух, который вызывает окисление металла, а вкус икры может получить «металлический оттенок», — добавила продуктолог.
Также Калайджян опровергла миф о том, что самая вкусная икра продаётся в стеклянных банках. По её словам, упаковка незначительно влияет на вкусовые качества продукта.
Ранее в Минпромторге России заявили, что обязательную маркировку икры могут запустить с 1 апреля 2024 года.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен
