Россияне назвали оливье и селёдку под шубой обязательными блюдами на новогоднем столе

Так, королём стола 68% участников опроса назвали оливье. Большинство по традиции нарежут в него докторскую (61%).

При этом, как рассказали специалисты, следом за ним идёт селёдка под шубой (21%).

Кроме того, как выяснили аналитики группы «АльфаСтрахование», неотъемлемыми атрибутами новогоднего стола россияне назвали шампанское (97% посчитали его обязательным), колбасные нарезки, сырные тарелки (за их присутствие на столе высказались по 19%), мандарины (15%).

Многие участники опроса предположили, что не будут увлекаться колбасными нарезками: остановятся на мясных и сделают их сами (так ответили 11%).

Также опрошенные планируют готовить жаркое из птицы — курицы, утки и гуся (47%). В качестве гарнира — картофель и свежие овощи.

Из напитков запланированы соки, сладкие газировки и минеральная вода (43%). Из крепкого алкоголя — водка (29%), коньяк (17%), виски (8%) и ром (3%).

Отмечается, что не планируют пить алкоголь менее 4% россиян. 

По данным опроса, с прошлого года отношение респондентов к формированию меню на новогодний стол изменилось.

Оказалось, многие хотят отказаться от салатов с покупным майонезом, сократить жареные продукты и минимизировать сладости — так ответили 13% респондентов.

Всего в опросе приняли участие более 1,2 тыс. человек от 25 до 50 лет.

Ранее аналитики выяснили, какие обещания планируют дать себе россияне в Новый год.