Технолог Кузнецова назвала сладкий запах признаком хорошей малины
Технолог, старший преподаватель кафедры пищевой безопасности РОСБИОТЕХа Ксения Кузнецова заявила, что слишком крупная малина может говорить о высокой концентрации нитратов и стимуляторов роста.
- Сгенерировано с помощью ИИ
В беседе с URA.RU она рассказала, что качественная ягода должна быть чистой, цельной, без излишней влажности и умеренного размера. Хорошая малина выглядит слегка бархатистой, при этом отдельные костянки должны просматриваться.
«Запах должен быть сладким, характерным для малины. Ягоды должны быть полностью созревшими, но не перезревшими», — уточнила Кузнецова.
По её словам, зелёные чашелистики говорят о том, что малину сняли недавно, а сухие хвостики могут быть признаком долгого хранения. Также важно проверить дно контейнера: скопление сока или тёмные подтёки указывают на повреждение ягод и начало порчи.
Ранее врач-гастроэнтеролог кандидат медицинских наук Евгений Белоусов в разговоре с РИАМО отметил, что чай может влиять на вес.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен