Диетолог Никитина: киноа можно отнести к суперфуду
- Gettyimages.ru
В беседе с URA.RU эксперт отметила, что в киноа содержится 16—20% белка, что значительно превышает показатели других злаков.
«Для сравнения: в рисе всего 7,5% белка, в просе — 10%, в пшенице — 14%», — сказала Никитина.
По словам специалиста, также киноа содержит около 20 типов аминокислот, что делает его сравнимым по составу с мясом.
«Так что продукт действительно можно отнести к суперфудам», — добавила эксперт.
В свою очередь, кандидат медицинских наук, диетолог Андрей Бобровский в беседе с «Радио 1» заявил, что диетической можно назвать только ту соль, в которой хлорид натрия частично заменён на хлорид кальция.
«Именно такая соль полезна, а особенно для людей с гипертонией и болезнями почек», — отметил специалист.
Ранее врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен посоветовала на Пасху выбирать бездрожжевые куличи.
