Эндокринолог Островская рассказала о важности витамина В1

В беседе с «Вечерней Москвой» она заявила, что тиамин влияет почти на все метаболические процессы, обеспечивая углеводный, жировой и белковый обмен.

«Тиамин участвует в миелиновой оболочке, которая выступает как изолента для нервного импульса, особенно периферических волокон. Она нужна для того, чтобы сигналы мозга поступали туда, куда нужно», — сообщила Островская.

По её словам, тиамин содержится в мясе, печени, рыбе, овсянке, цельнозерновом хлебе, неочищенном рисе.

В свою очередь, доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королёва в беседе с Общественной Службой Новостей назвала картофель полезным овощем.

«Очень многое определяется тем, как мы готовим картофель и в каком режиме мы его употребляем. Безусловно, наиболее полезным будет картофель молодой, ещё с тонкой шкуркой. Его можно использовать в рационе на достаточно регулярной основе», — сказала она.

Как пояснила Королёва, такой продукт будет источником полезных углеводов и большого количества минералов.

Ранее врач-эндокринолог, к. м. н., диетолог «СМ-Клиники» Оксана Михалёва заявила, что отказ от завтрака может повлечь серьёзные проблемы со здоровьем.