Сладкий дефицит: почему мировые цены на сахар выросли максимально за последние три года

С начала 2020 года рыночные цены на сахар в мире выросли на 18% и обновили в текущем месяце трёхлетний максимум. По данным биржи ICE, пиковое значение было достигнуто 12 февраля, когда стоимость фунта (примерно 454 г) сахара-сырца достигла 15,8 цента. В последний раз аналогичный уровень можно было наблюдать ещё в мае 2017 года. Сейчас он торгуется вблизи отметки в 15 центов. 

Сахар-сырец представляет собой полуфабрикат, используемый как сырьё при производстве сахарного песка или рафинада.

Также по теме

Горький бизнес: как рекордное за 14 лет падение цен на кофе может отразиться на производителях популярного напитка

Мировые цены на кофе упали до минимума за 14 лет. Эксперты ранее полагали, что котировки вернутся к росту уже в конце 2018 года....

Рекордный рост цен опрошенные RT эксперты в первую очередь объясняют растущим дефицитом товара на глобальном рынке. Согласно оценке Международной организации по сахару, в сезоне-2019/20 (начался 1 октября 2019 года) мировой спрос на сахар может превысить предложение на 6,1 млн тонн. В то же время специалисты нидерландского Rabobank прогнозируют значение вблизи 8,2 млн тонн.

«Цены на сахар, как и на другие сырьевые товары, могут резко меняться в силу своей природы. Потребление в мире растёт медленно, и существенные колебания производства по климатическим и другим причинам приводят к циклическому движению мирового рынка от профицита к дефициту и обратно», — рассказал RT ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов.

Как отметил аналитик, наблюдаемое сокращение производства сахара в мире во многом связано с падением инвестиций в отрасль за последние годы. Так, инвесторы стали массово уходить с рынка после продолжительного снижения цен с 2010 года. Одновременно производители товара во многих странах мира стали закрывать или консервировать свои заводы.

Более того, в сезоне-2019/20 дополнительное давление на рынок оказал климатический фактор, отмечают эксперты. По словам Иванова, в Австралии, Таиланде, Индии и Пакистане из-за неблагоприятной погоды ожидается снижение производства сахара из сахарного тростника.

По данным Министерства сельского хозяйства США, в текущем сезоне производство сахара в Австралии упадёт почти на 250 тыс. тонн, в Пакистане — на 300 тыс. тонн, а в Таиланде — на 1 млн тонн.

При этом самое масштабное падение производства может произойти в Индии и составить порядка 5,8 млн тонн, рассказала RT аналитик ФГБУ «Центр Агроаналитики» Олеся Афанасьева. Главными причинами ожидаемого производственного обвала эксперт считает затопление индийских тростниковых плантаций в 2019 году и сокращение посевных площадей.

Более того, опрошенные RT эксперты указывают и на ухудшение динамики производства на сахарном рынке Европы. Согласно прогнозу Еврокомиссии, в текущем сезоне дефицит сахара в ЕС увеличится до 600 тыс. тонн.

Помимо этого, Евгений Иванов связывает рост биржевых цен на сахар в мире с рыночной паникой на фоне вспышки коронавируса в Китае, а также с действиями инвестиционных фондов.

«Рост мировых цен на сахар в последний месяц носит в значительной мере спекулятивный характер. После нормализации ситуации с вирусом паника прекратится, и ценовая пена спадёт», — добавил эксперт.

Заправка спиртом

В числе главных причин мирового дефицита сахара Олеся Афанасьева также назвала заметный спад производства в Бразилии. По оценке Минсельхоза США, объём поставок из латиноамериканской страны на международный рынок по итогам сезона сократится на 1 млн тонн.

«Более половины сахарного тростника в Бразилии идёт на производство этилового спирта. В сезоне-2019/20 объём сырья для производства этанола был снова увеличен за счёт выработки сахара», — отметила Афанасьева.

Как пояснил RT аналитик ГК «Финам» Алексей Коренев, с помощью этилового спирта Бразилия пытается снизить зависимость от поставок углеводородов.

«Значительную часть транспорта бразильцы переводят на этанол, рапсовое масло и другое альтернативное топливо. Бразилия — один из мировых лидеров по производству сахара, поэтому они могут позволить себе довольно большую долю сырья переводить в спирт», — рассказал эксперт.

По подсчётам аналитиков банковской группы ING, потребление этилового спирта в Бразилии за первые восемь месяцев 2019 года выросло на 26% по отношению к тому же периоду в 2018-м. По словам экспертов, этанол уступает бензину в эффективности, но стоит дешевле на 34%, что и стимулирует спрос у населения страны.

Против тренда

Любопытно, что на фоне рекордного роста мировых цен на сахар в России зафиксировано резкое удешевление продукта. Согласно отчёту «Центра Агроаналитики» при Минсельхозе России, в 2019 году оптовые цены производителей товара упали сразу на 45%. 

«2019 год стал нетипичным для производителей сахара: цены на товар начали снижаться в начале года и продолжили летом — в пик сокращения запасов. Более того, с начала нового сезона, осенью, и до конца года цены упали ещё на 26,2%. Рекордные запасы сырья и превышение предложения над спросом стали причиной обвала рынка», — прокомментировала Олеся Афанасьева.

По её словам, в 2019 году сбор сахарной свёклы вырос на 20,7% и превысил 50 млн тонн. При этом производство белого сахара увеличилось на 10% — до 7,3 млн тонн.

Примечательно, что в начале 2020 года оптовые цены на сахар в России начали восстанавливаться. По словам Афанасьевой, к середине февраля стоимость сахара у производителей увеличилась на 5%.

Тем не менее розничные цены всё ещё продолжают падение. По данным Росстата, в 2019 году стоимость сахара на прилавках магазинов упала на 33%, а с начала 2020-го уменьшилась ещё на 1,6%.

«Ведущие сахарные компании стремятся стабилизировать ситуацию на рынке: сокращают объёмы продаж и накапливают запасы продукции на складах. Впрочем, о результатах такой стратегии можно будет говорить только по итогам посевной кампании», — заключила Афанасьева.