ВОЗ: Употребление мяса может привести к развитию рака
«Для человека риск развития рака прямой кишки из-за потребления обработанного мяса остаётся низким, однако он увеличивается вместе с количеством потребляемого мяса. Ввиду того что многие люди употребляют обработанное мясо, глобальное воздействие такого употребления на заболеваемость раком имеет важное значение для общественного здравоохранения», — приводит РИА Новости слова главы программы «Монограф» Международного агентства по изучению рака доктора Курта Стрейфа.