«Известия»: в России в 2025 году сократился спрос на молочную продукцию
- Сгенерировано с помощью ИИ
Кроме того, наблюдается снижение продаж плавленого сыра — на 6,1%, простокваши и кефира — на 5,8 и 4,3% соответственно, сметаны — на 3,4%.
По словам партнёра консалтинговой компании «Агромиля» Дмитрия Мирончикова, сокращение спроса связано прежде всего с ростом цен.
Первый заместитель генерального директора УК «Русмолоко» Станислав Фролов также отметил, что себестоимость производства молока в январе — июле 2025 года выросла по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 6—7%.
При этом представитель Nielsen связывает падение продаж «традиционных» молочных продуктов со смещением спроса на «современную молочку» — йогурты, творог и глазированные сырки.
В частности, продажи гранулированного творога в январе — июле в годовом выражении выросли на 13,1%, густых йогуртов и молочных десертов — на 6,5 и 6,9% соответственно.
Ранее стало известно, что руководитель партии «Справедливая Россия — За правду» Сергей Миронов внесёт в Госдуму проект о снижении до 5% ставки НДС на продукты питания.