Миколог Дьяков: скорость действия грибных токсинов различается
- РИА Новости
В комментарии aif.ru он предупредил, что симптомы могут появиться сразу или через длительное время. Чаще всего возникают тошнота, расстройство пищеварения, температура и озноб.
По словам Дьякова, при недомогании после грибов нужно обратиться за медицинской помощью, а до этого можно промыть желудок.
Миколог также предостерёг от употребления красного мухомора, который содержит токсины и способен постепенно повреждать нервную систему.
В свою очередь, миколог, научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ, кандидат биологических наук Никита Комиссаров в беседе с РИАМО пояснил, что лисички не требуют предварительного отваривания.
Их достаточно помыть и подвергнуть минимальной термической обработке. Перед заморозкой грибы можно нарезать и подсушить.
По словам Комиссарова, сырые лисички не считаются опасными, но готовить их предпочтительнее из-за вкуса и текстуры.
Ранее биолог, доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько предупредила, что поиск грибов с помощью палки повреждает грибницу и может снизить будущий урожай.