Врач Батракова рассказала о способах сделать новогоднее меню полезным

«Сделать новогодний стол и вкусным, и полезным не так сложно. Важно заранее к этому подготовиться. Не менее чем за неделю тщательно продумать меню, правильно выбрать продукты, сделать возможные заготовки. В то же время учесть, чтобы блюда были свежие и привлекательные», — заявила она в беседе с ИА «Пенза-Пресс».

Рекомендуется сделать легкоусвояемые блюда из белого мяса, овощей, фруктов, зелени. Также желательно пить больше жидкости: чистой воды, компотов, морсов, но не сладкой газировки.

Для салатов можно сделать домашний майонез, заправки с небольшим добавлением оливкового или другого растительного масла. Сметану можно заменить на постный йогурт.

Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «Радио 1» рассказала о влиянии стресса на ожирение.