«Рацион питания должен быть сбалансированным, с учётом индивидуальных особенностей организма человека, в том числе его заболеваний и тех задач, которые ставит перед собой врач-диетолог в лечении данного пациента», — заявил он в беседе с ФАН.
По его словам, количество белка должно быть не менее 70 граммов в сутки, количество жиров — не менее 40—50 граммов, а если человек не худеет, то 60—70 граммов.
Как добавил Ковальков, количество углеводов должно составлять не более 120—200 граммов в сутки.
Ранее диетолог кандидат медицинских наук Маргарита Королёва в беседе с НСН дала рекомендации по дезинфекции продуктов.