Среди самых распространённых нарушений — несоблюдение правил мытья посуды и инвентаря, а также хранения продуктов.
Кроме того, обнаружены нарушение технологии приготовления блюд, несвоевременная замена на пищеблоках устаревшего оборудования.
«В лагерях Нижегородской области в последние годы не регистрируются случаи массовых кишечных инфекций», — заявила заместитель руководителя управления Наталья Садыкова.
Ранее progorod43 сообщал, что в Кирове проверят безопасность в детских лагерях.