Об этом пишет РБК со ссылкой на нескольких участников рынка.
Так, например, по данным издания, в начале декабря 2023 года российское подразделение производителя промышленного шоколада и какао-продуктов Barry Callebaut сообщило партнёрам, что с января 2024 года средневзвешенное повышение отпускных цен составит 20%.
Отмечается, что возможный рост стоимости шоколадных изделий в России связан с возросшей мировой ценой на какао-бобы, ослаблением рубля, а также с ростом трат на логистику и упаковку.
Как сказал исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков, основное сырьё для шоколада в России — импортное, так что на его цену влияет очень многое. Какао-бобы выращивают в Африке и Южной Америке, так что их закупка и доставка сильно зависят от курса валюты и логистики.
Отдельно некоторые участники рынка напоминают, что последние урожаи какао-бобов были маленькими, что также отразилось на стоимости шоколада по всему миру.
Ранее сообщалось, что правительство России решило временно обнулить пошлины на ввоз в страну куриных яиц.
Федеральная антимонопольная служба сообщила, что ряд крупных ретейлеров в России поддержали предложение ограничить наценку на куриные яйца.