В беседе с «Радио 1» он назвал своей личной тройкой картофель, батат и рис. Первое место специалист отдал картофелю, отметив содержание магния и калия в нём и сравнительно невысокую калорийность при запекании или отваривании.
Батат Пристанский поставил на второе место, а рис — на третье. При этом он отметил, что рис можно заменить хлебом или гречкой.
В свою очередь, старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов в комментарии «Газете.Ru» рассказал о случаях, когда употребление брокколи стоит ограничивать.
По его словам, осторожность нужна людям с гипотиреозом, принимающим антикоагулянты, а также при повышенной кислотности желудка, обострении гастрита, язвенной болезни и заболеваниях поджелудочной железы. В этих случаях специалист рекомендовал термически обрабатывать брокколи и учитывать индивидуальную реакцию организма.
Ранее врач-диетолог Татьяна Иванова рассказала, что наличие белка не делает протеиновые батончики, печенье и другие десерты автоматически полезными.