В беседе с URA.RU эксперт отметила, что тиамин (В1) участвует в процессе преобразования углеводов в энергию, а рибофлавин (В2) регулирует окислительно-восстановительные реакции.
По словам Кашух, пиридоксин (В6) нужен для синтеза нейромедиаторов, фолаты (В9) участвуют в процессах клеточного деления, а кобаламин (В12) поддерживает целостность нервных волокон.
«Ниацин (B3) улучшает метаболизм, снижает уровень холестерина, поддерживает работу центральной нервной системы. Пантотеновая кислота (B5) участвует в образовании гормонов и ферментов. Биотин (B7) ускоряет обмен веществ», — резюмировала эксперт.
В свою очередь, нутрициолог Виктория Говорушко в разговоре с «Радио 1» выразила мнение, что нет идеального графика питания, важнее понимать сигналы собственного организма.
«Любая готовая схема питания обречена на провал, если она не учитывает ваши личные потребности. Главная задача — не подогнать себя под шаблон, а восстановить связь с организмом и выстроить свою комфортную схему», — заявила она.
Ранее диетолог Антон Поляков рекомендовал за праздничным столом выбрать один салат и съесть его не более 200 г.