«Мёд из акации содержит меньше сахара, высокий уровень фруктозы и медленно кристаллизуется, что делает его хорошим выбором для детей и людей, страдающих диабетом», — заявила эксперт в беседе с РИАМО.
По словам специалиста, каждый вид мёда имеет уникальный химический состав, аромат и вкус. Например, липовый мед имеет нежный аромат, а мёд из майорана обладает успокаивающим свойством.
Также мёд обладает антисептическими свойствами и содержит значительное количество углеводов, ферментов, минеральных солей, микроэлементов и витаминов, добавила диетолог.
Ранее врач-диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залётова рассказала, что мёд может стать здоровой альтернативой сахару.