«Для того, чтобы получить все питательные вещества из грибов, необходимо грибы предварительно перед варкой или жаркой заморозить, прямо в морозильную камеру убрать, где они немного полежат и замёрзшая вода хитиновую оболочку разорвёт», — заявил эксперт в беседе с Петербург2.
По словам специалиста, грибы являются сверхпитательным и очень полезным продуктом — в них содержится много белка и витаминов.
Ранее врач-диетолог Анастасия Тараско рассказала, какие продукты способствуют укреплению иммунитета.