«Наиболее полезны овсяные хлопья, которые готовятся не менее 15 минут. Лучше готовить порцию на один приём пищи. Разогретая каша теряет часть своих полезных свойств», — заявила эксперт в беседе с Общественной службой новостей.
Сухорукова обратила внимание на то, что овсянка содержит витамины группы В, Е, К и А, которые снижают воспалительные процессы и способствуют восстановлению повреждённых клеток слизистой оболочки.
«В каше присутствуют важные микро- и макроэлементы (железо, кобальт, фтор, кальций, магний, хром), которые формируют и укрепляют внутренний слой тканей. Также она содержит оптимальное количество легкоусвояемых растительных жиров, белков и углеводов», — заключила гастроэнтеролог.
Ранее и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рекомендовала заменить мясо утки на гусятину в новогодние праздники.