«Ъ»: себестоимость хлеба выросла на 27%
Как рассказал в интервью газете «Коммерсантъ» гендиректор булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Дмитрий Козлов, такая тенденция связана с удорожанием логистики и сырья.
«Мука первого сорта выросла в цене за год на 18%, высшего — на 22%, ржаная — на 33%», — отметил Козлов.
Кроме того, он добавил, что на начинки, молочные и яичные продукты также фиксируется динамика более 10%.
Ранее сообщалось, что Федеральная антимонопольная служба проанализирует обоснованность оптово-отпускных цен на ряд продовольственных товаров, служба направила запросы производителям майонеза, подсолнечного масла, маргарина и пищевой соли.
Также стало известно, что биржевые цены на кофе сорта арабика впервые превысили $8 тыс. за тонну.