В Германии покупателям предлагают «живое меню»

Многие европейцы хотят знать наверняка, из чего сделана их еда. В этом году разразился скандал вокруг конины, которую добавляли в готовые блюда под видом говядины. В то же время «Монсанто», крупнейший производитель генетически модифицированных культур, решил, что путь на европейский рынок ему заказан. Всё это натолкнуло одного немецкого фермера на мысль о том, как заверить покупателей, что его продукты – наилучшего качества. Фермер Бернард Шульц считает, что людям важно видеть среду, в которой выросло то или иное животное: «У меня они видят свинок, гуляющих по зелёному лугу, а не теснящихся в этих жутких свинарниках». Покупка мяса у Бернда несколько отличается от похода в обычную мясную лавку. Покупатели выбирают понравившегося поросёнка по фотографии в Интернете, затем через веб-камеру наблюдают, как животное растёт и набирает вес, а несколько месяцев спустя получают желаемый кусок мяса. Покупателям нравится знать всё о процессе производства пищи. Они хотят знать о происхождении мяса, и фермер готов удовлетворить это их желание.