Французы придумали вино со вкусом колы

Во Франции создали первое в мире вино со вкусом колы. «Красный леденец» ориентирован на так называемое «поколение колы», молодых потребителей вина, которые предпочитают колу и энергетики классическим алкогольным напиткам. Виноделы надеются, что «Красный леденец» облегчит переход от искусственных напитков к настоящему французскому вину, сообщает DailyMail.

Бутылочку вина со вкусом колы уже можно купить в любом французском магазине всего за €2.95, это меньше, чем стоит классическое вино, но учитывая пристрастие французов к ароматическим напиткам, производители ожидают продать за этот год минимум 30 млн бутылок, что 50% больше проданного в минувшем году классического вина.

Виноделы практически всё время провели в знаменитой лаборатории Бордо, чтобы вывести тончайший аромат, однако приверженцы классических вин считают Красный леденец - пошлостью и «попсой».

Всего ученые доказали существование 500 различных ароматов вина и если бы их методы измерения, газовая хроматография и спектрометрический анализ были более совершенными, то ароматов вина, вероятно, оказалось бы существенно больше.

Однако подавляющую часть ароматов известных вин невозможно описать химически, попытки подыскать определения для ароматов дают неожиданные результаты. В начале 80-х гг. XX в. учеными из калифорнийского Университета Дэвиса была предпринята попытка систематизации различных ароматов вина, которую назвали «круг ароматов», с появлением первого в мире вина со вкусом колы, возможно, появится новое определение - «круг колы».