В Иркутске начали печь хлеб с исландским мхом, выводящим токсины
- РИА Новости
Пекарня создана по инициативе Иркутского государственного технического университета при поддержке местного предпринимателя. Теперь всего за 40 рублей в городе можно приобрести батон свежего хлеба, способный вывести вредные токсичные элементы и радионуклиды.
По словам учёных, добавление в рецептуру порошка исландского мха делает хлеб не только диетическим, но и уникальным по своим полезным свойствам: ягель содержит чистый пектин и полисахариды, встречающиеся только в растениях и избавляющие от токсинов.
Кроме хлеба со мхом, иркутская пекарня планирует продавать буханки со жмыхом кедрового ореха. За одну смену на производстве будет выпускаться до 600 буханок.
Исландский мох, или Cetraria Islandica - один из наиболее часто встречаемых наземных лишайников, который растёт на пустошах и в лесах, на равнинах и высокогорьях. Его полезные свойства обусловлены органическими кислотами, которые имеют антибактериальное действие. Мох также содержит йод, ферменты, витамины A, B1 и B12, оказывающие стимулирующее действие на иммунную систему. Издавна исландский мох прописывают при бронхитах и других заболеваниях лёгких и дыхательных путей, при воспалениях ротовой полости. Согласно рецептам народной медицины, чай на его основе омолаживает организм и эффективно выводит шлаки.
