Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал, какими полезными свойствами обладают грецкие орехи.
Нутрициолог, академический директор МИИН (Международный институт интегративной нутрициологии) Екатерина Веселова дала рекомендации по правильному и здоровому питанию на природе.
Китайская кухня очень интересная, а утка по-пекински — действительно достойное блюдо, заявил RT шеф-повар Григорий Малышев, комментируя рассказ президента Владимира Путина о том, чем его угощали во время визита в Пекин. Повар отметил, что во многих кулинарных студиях сегодня готовят утку, но с припиской «а-ля по-пекински», что подразумевает, «конечно, не совсем тот самый рецепт».
Президент России Владимир Путин во время общения со студентами Харбинского политехнического университета рассказал, как китайский лидер Си Цзиньпин угощал его уткой по-пекински. Путин признался, что это было очень вкусно и он съел больше, чем планировал.
Учёные установили, что между рационом человека и его когнитивными способностями есть связь. Правильное питание ассоциировано с лучшим состоянием нервной системы и мозга, а увлечение фастфудом приведёт к снижению умственной активности. При этом питание только один из факторов, влияющих на состояние мозга. Так, ему очень вредит монотонность, выполнение изо дня в день одинаковых задач — в этом случае незадействованные нейронные цепочки просто отмирают. Об этом в интервью RT рассказала научный сотрудник Центра нейрокогнитивных исследований МГППУ Вера Третьякова. Однако компенсировать такие вредные воздействия и сохранить мозг надолго в работоспособном состоянии можно. Для этого нужно выполнять ряд правил, объяснила специалист. Третьякова рассказала о методиках биохакинга мозга, которые обеспечивают поддержание не только когнитивных функций, но и в целом хорошего состояния организма.
Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний факультета естественных наук Государственного университета просвещения Александр Созыкин рассказал, что некоторые продукты могут спровоцировать появление отёков.
По меньшей мере 85% россиян поддерживают запрет на продажу несовершеннолетним безалкогольных тонизирующих напитков. Об этом свидетельствуют данные опроса, которые есть в распоряжении RT.
Специалист по пищевому поведению, эксперт сервиса здоровых готовых рационов с доставкой Grow Food Мария Соколова назвала оптимальный интервал между приёмами пищи.
Врач-оториноларинголог «СМ-Клиника» Асият Зиркуева посоветовала при болях в горле исключить из рациона жирную, острую, солёную, кислую, слишком холодную или горячую пищу.
Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин рассказал о продуктах, которые могут улучшить качество сна.