На говядине, свинине, постный: в мире отмечают День борща
10 ноября в ряде стран отмечают День борща. В России, на Украине и в некоторых других государствах проходят фестивали, где можно попробовать различные варианты популярного блюда — от классического на говядине и украинского на свинине до постного для вегетарианцев.
Борщ — традиционное блюдо восточнославянской кухни. Он популярен в России, Белоруссии, на Украине, есть собственные рецепты этого супа в Польше, Литве и Молдавии
/
Gettyimages.ru
Борщ может быть традиционным, холодным, вегетарианским. Одна из самых популярных добавок к блюду — сметана
/
РИА Новости
Суп также различается способом обработки свеклы — её можно тушить, пассеровать, запекать, варить в кожуре
/
Gettyimages.ru
Изначально борщ был блюдом простого народа, его часто готовили без мяса, а для повышения питательной ценности добавляли фасоль или сушёные грибы
/
Gettyimages.ru
При приготовлении борща иногда ещё добавляют свежие помидоры или томатную пасту
/
РИА Новости
Образцы питания, используемого космонавтами во время полёта на пилотируемой станции «Мир». Российский государственный научно-исследовательский испытательный центр подготовки космонавтов им. Ю.А. Гагарина
/
РИА Новости
В столовой музея Ледокол «Красин»
/
РИА Новости
Жители села Чубинское на международной аграрной выставке-ярмарке «Золотая осень», где был установлен мировой рекорд по приготовлению борща: в котле было сварено 4000 л
/
РИА Новости