В разговоре с «Москвой 24» она напомнила, что белый рис — это простой углевод, который действует на организм так же, как сладкое.
«Людям, у которых не очень хорошее взаимодействие с углеводами, — это прежде всего те, у кого есть лишний вес, инсулинорезистентность, диабет, — не нужно увлекаться белым рисом», — сказала Соломатина.
По словам специалиста, более полезен бурый рис. В нём, в отличие от белого, содержится больше клетчатки, витаминов, микро- и макроэлементов.
Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с Nation News дала советы по питанию для поддержания здоровья сердца.