Готовить блины желательно без сахара, при необходимости использовать подсластители, сказала специалист в беседе с Тульской службой новостей.
«Можно использовать цельнозерновую, овсяную или амарантовую муку — такая мука более грубая, поэтому медленнее повышает глюкозу и меньше влияет на вес. Также блины рекомендуется готовить на антипригарных сковородках без добавления масла», — отметила Бурякова, порекомендовав не есть блины перед сном.
В качестве начинки лучше выбирать фрукты, ягоды, белый сыр, творог или белое мясо курицы.
Ранее гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова в беседе с URA.RU рассказала, какая начинка для блинов считается наиболее полезной.