«Если в составе будет фруктоза из фруктов — это хорошо. Отлично подойдут орехи, всевозможные ягоды, в том числе замороженные. Конечно, и настоящие фрукты: бананы, киви, мандарины, апельсины, виноград. Но важно, чтобы их не было в избыточном количестве», — заявила она в беседе с Nation News.
Муку для приготовления десерта рекомендуется брать кокосовую, ореховую, рисовую или гречневую, а пшеничную лучше свести до минимума.
«Можно купить настоящий горький шоколад. Растопить его и сделать красивое украшение для тортиков, а не использовать дешёвые композиции, содержащие большое количество пальмового масла», — посоветовала Мойсенко.
Она добавила, что при необходимости желеобразующие компоненты тоже стоит делать самостоятельно.
«Подойдёт агар-агар, а также белок куриного яйца», — заключила специалист.
Ранее психолог, доцент кафедры социальной психологии Санкт-Петербургского государственного университета Татьяна Яничева в беседе с ФАН рассказала, как побороть предновогодний стресс.