Об этом сообщает Life.ru со ссылкой на сообщение организации.
Тушёную свинину исследовали по 89 показателям. Выяснилось, что в большей части исследованной продукции содержание белка оказалось ниже установленных нормативов, а в некоторых образцах выявили недопустимые ГОСТом пищевые добавки и загустители.
При этом в исследованной продукции у 13 образцов массовая доля белка варьировалась от 7,35% до 13,3% при норме по ГОСТу в 16%. Содержание мяса и жира выше нормы установлено лишь в восьми образцах, а в остальных 11 — ниже установленного стандарта (не менее 59% и не менее 57%).
Ранее руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Высшей школы корпоративного управления РАНХиГС Анатолий Тихонов в беседе с URA.RU рассказал о вреде нитратов в арбузах.