«Знаю по опыту, что к белковым продуктам отношение не самое серьёзное. На самом деле потребность в белке у человека старшего возраста возрастает по сравнению с молодёжью и лицами среднего возраста», — заявила она в беседе с kp.ru.
По её словам, важно, чтобы с возрастом поступление белка с пищей росло, так как нужно поддерживать мышечную массу.
Пугачёва рекомендует употреблять животный белок, в том числе мясо, рыбу, яйца, молочные продукты.
«И ориентируйтесь на щадящий способ приготовления. Жареное мясо, запечённое на гриле, даже запечённое в духовке, образуя корочку, превращает белок в неперевариваемый», — уточнила она.
Ранее специалист по оздоровлению, натуропат Ольга Бурлакова в беседе с ФАН оценила пользу окрошки.