«Лучше есть блины как самостоятельный продукт, на блинной неделе отказаться от других источников простых углеводов. Постараться на завтраки не употреблять каши, а в рацион добавить большое количество зелени, овощей, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и помогут усваивать компоненты из состава блинов с начинками», — заявила она в беседе с НСН.
По её словам, лучше выбирать лёгкие начинки — к примеру, творог, зелень и овощи или творог с добавлением ягод. Королёва также рекомендовала отказаться от жирного мяса или грибов.
Как считает эксперт, желательно выбирать начинки в виде бобовых с зеленью, использовать ягоды и фрукты, нежирные виды рыбы.
Ранее заведующая организационно-методическим отделом по гастроэнтерологии НИИОЗММ ДЗМ Татьяна Шкурко в беседе с ФАН оценила рост числа заболеваний острым и хроническим панкреатитом в России за последние 30 лет.